土豆扣肉

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  1.准备八角，花椒，香叶，干辣椒，葱切段，生姜切丝儿。大蒜用刀背拍一下切块，
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  2.将买回来的五花肉，清洗干净，切成大块儿。
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  3.锅里倒入适量水，放入五花肉，放入两片生姜，倒入适量料酒。
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  4.大火烧开，继续用中火煮十分钟。
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  5.将煮好的，肉块捞出，有夹子拔去猪皮上的毛。