土豆烧芸豆

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  1.土豆豆角洗净备用。
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  2.土豆切条洗去淀粉泡入水中。
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  3.豆角掰段。
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  4.葱姜蒜和辣椒切段。
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  5.锅热油，放入葱姜蒜炒香后，倒入豆角。豆角炒绿，放土豆块，翻炒匀。放耗油两大勺，倒入适量酱油，炒匀后倒水，没过菜。加入适量的盐，盖锅盖焖。焖到菜收汁入味，土豆豆角都烂糊了，关火出锅。