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家常炒挂面

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挂面一直以来都是做汤面比较多,可用来做炒面也是相当不错的

作者: 晨

小技巧

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    6.锅中放油,油烧热放肉丝烧至变色放料酒去腥
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    7.放胡萝卜炒软
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    8.放包心菜炒软
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    9.倒入面条,并调入盐,老抽和麻辣鲜(麻辣鲜和老抽都有咸味,盐要适当少放)
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    10.翻炒匀
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    11.放入鸡精炒匀,即可出锅
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    12.成品图
  • 小贴士

    1:煮面的时候面一定不能煮的太熟,太熟了吃起来就没筋道了;2:要是怕面条粘锅,可在面条晾干水份后用油拌一下;3:里面的配菜可根据自己喜好随意搭配;4:以上是一人量,可根据这个量自行增减

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