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彩色饭团

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饭团不是只有白色的,也可以多样化的加入各种天然色以增食欲和卖相,我今天做的饭团加入了天然植物粉,做好的成品令人眼前一亮

作者: 千里駒

小技巧

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    6.利用寿司席握实向前卷起来,再打开保鲜膜
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    7.红菜头米饭勺入已铺保鲜膜的寿司席上,放上烤肠,卷起来握实
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    8.卷实后再打开保鲜膜
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    9.抹茶米饭勺入已铺保鲜膜的寿司席上,放上烤肠,提起寿司席向前卷起来
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    10.卷实后再打开保鲜膜
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    11.紫薯米饭勺入已铺保鲜膜的寿司席上,放上烤肠,以同样的方法卷起来
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    12.卷实后再打开
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    13.彩色饭团已全部卷好
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    14.将每色饭团切件
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    15.装盘子上餐桌享用
  • 小贴士

    1.寿司醋的添加量可以参考瓶子上的说明,不同牌子不同产地的寿司醋添量也有所不同
    2.各种彩色粉我在烘焙店买的,网购也有的
    3.饭团没有紫菜包住,所以在卷起的时候一定要握实,避免在切件的时候散开

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