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杏鲍菇饺子

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杏鲍菇的口感嫩滑,营养丰富,适合多种烹饪方法。用杏鲍菇做成水饺,鲜香四溢,味道很不错滴!

作者: 辛墨墨的小食光

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    6.调入食用油、生抽、料酒、蚝油、盐和鸡精。
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    7.用筷子一个方向顺时针搅打至肉馅上劲儿。
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    8.再把胡萝卜和杏鲍菇切成碎末放入肉馅中。
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    9.搅拌均匀即可。
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    10.把醒好的面团揉匀后分割成小面剂子。
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    11.用手掌按扁。
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    12.再用擀面杖擀成饺子饼皮。
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    13.取一个饼皮放入适量馅料。
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    14.把饼皮的中间位置捏在一起。
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    15.从一边开始沿着边缘捏出褶状。
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    16.边沿要捏严。
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    17.换手把另外一面也如此捏严即可,把所有的饺子依次包好。
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    18.锅中烧开水放入饺子,用铲子或筷子插底翻上来。
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    19.煮熟后调上自己喜欢的酱料就可以享用了。
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    20.成品图。
  • 小贴士

    每个人包饺子的手法不一样,按照自己熟悉的手法制作即可。
    猪肉最好选择三分肥七分瘦的,这样包出的饺子口感好。

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