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木瓜牛奶炖燕窝

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木瓜牛奶炖燕窝，木瓜肉质鲜嫩，牛奶富含蛋白质，燕窝晶莹剔透，三者炖煮在一起，加入冰糖调味，味道鲜美，男女老少皆宜，不可多得的珍品。

作者: 登山运动

用料

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小技巧

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    6.把泡发燕窝的水过滤后留用。
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    7.把燕窝放入炖盅内。
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    8.倒入过滤后过的水，没过燕窝一个手指高。
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    9.取蒸锅，放入支架，把炖盅放在支架上。
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    10.大火烧开转小火炖煮20分钟，关火。
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    11.取出炖盅，燕窝已经八分熟。
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    12.准备木瓜牛奶备用。
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    13.把木瓜从三分之一处切开。
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    14.用小勺取出木瓜粒。
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    15.用小勺把燕窝放入木瓜内。
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    16.再加入牛奶，和少许冰糖，把另一半木瓜扣上。
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    17.放入蒸锅中继续隔水蒸。
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    18.大火烧开转小火炖煮10分钟左右即可。
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    19.取出木瓜，打开另一半，牛奶鲜美，香气袭人。
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    20.换个角度。
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    21.成品图。

    • 小贴士

    1，用冰糖调味。2，开始蒸燕窝不能过火，才好与木瓜牛奶继续隔水蒸。3，牛奶用纯牛奶，水要用纯净水。。

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