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香煎排骨

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排骨来了,等我收拾好厨房,到餐桌前竟然快吃没了,呵呵,儿子说给我留两块尝尝

作者: 叶清秋

小技巧

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    6.平底锅一点点油,倒入排骨小火煎
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    7.翻面煎
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    8.盛出备用
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    9.余油爆香姜蒜,朝天椒
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    10.倒入排骨翻炒,加一点点开水
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    11.加盐调味
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    12.小火煎煮
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    13.水分快煮干,加葱花翻炒
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    14.加一点点鸡精翻炒
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    15.沿锅边喷一点醋,翻炒
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    16.装盘
  • 小贴士

    排骨煮熟程度个人喜好,腌制入味,小火煎烤

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