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芷江鸭

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芷江鸭是我们这里的特产,宰杀活鸭现炒的味道更棒。

作者: 蜜糖儿

小技巧

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    6.放入生姜片煸炒。
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    7.加入两三勺红油豆瓣酱。
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    8.再加入干红辣椒翻炒。
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    9.加入适量盐翻拌均匀。
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    10.加入适量水大火烧开,中火煮至软烂。
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    11.煮熟后加入小葱再煮两三分钟即可。小葱挽起来。
  • 小贴士

    炒这个鸭子好吃主要是要把肉煸炒好,水份收干,呈金黄色,这样做出来的鸭子才好吃。

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