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洛阳卤面

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爸爸是河南的,从小在家就这样给我做卤面,现在我有孩子了,也用这个方法做给我的宝宝们!面条和菜都很软,孩子很漂亮吃。

作者: 玺儿09

小技巧

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    6.锅中多放点油爆香葱,姜和干辣椒
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    7.将豇豆放入锅中翻炒
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    8.再放入豆芽翻炒几下,加入少量盐和老抽,最后加入一大碗水炖菜
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    9.菜快熟时放入豆腐干翻炒几下
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    10.关火,将面条拌入菜中
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    11.搅拌均匀上锅蒸5分钟
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    12.盛出
  • 小贴士

    拌面条时汤汁不可太多,可将汤汁盛出来一半,搅拌面条时一点一点加入。

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