青椒煎鸡蛋

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  1.准备食材。
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  2.青红椒洗净去蒂去籽切末，小葱切葱花。
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  3.鸡蛋打入小盆里加入盐和胡椒粉，在加一点凉开水，手动打蛋器打成蛋液。
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  4.打好的蛋液里加入青红椒末和葱花搅拌均匀。
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  5.锅里放少许油烧热舀一勺蛋液倒入锅里，端起锅转动均匀让饼薄厚一致，等一面煎上色翻过来煎另一面。