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炒空心菜梗

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空心菜又叫竹叶菜、蕹菜、藤菜,夏季经常吃空心菜可防暑解毒、凉血排毒,做法也很多,可以凉拌,蒸,做汤,清炒等等

作者: 毓玲珑

小技巧

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    6.看着变色即可捞出放冷水浸泡,水里可放几滴醋或柠檬汁,这样泡出来不易变色,口感也更清脆
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    7.炒锅烧热放油,先把就姜蒜末炒香
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    8.倒入沥干水分的空心菜梗,放人盐和鸡精调味
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    9.翻炒均匀后即可出锅装盘
  • 小贴士

    比较清爽的一道菜,无需过多的佐料就很好吃

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