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火腿奶酪小餐包

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这是一款玉米油小餐包,加入了淡奶油、奶酪芝士和火腿,别有一番风味,可以当做早餐搭配牛奶或者酸奶。

作者: 辛墨墨的小食光

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    6.放入盆中盖上保鲜膜进行发酵。
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    7.发酵至原来面团的2-2.5倍大。
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    8.揉匀排气后分成均匀的九个小面团,盖上保鲜膜松弛20分钟。
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    9.把面团揉匀滚圆,排放烤盘内进行二次发酵。
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    10.把奶酪和火腿切成小碎粒。
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    11.待面团发酵至原来的2倍大。
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    12.表面刷蛋液,再把奶酪和火腿碎撒在表面。
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    13.烤箱170度预热,放入中层上下火烤20分钟左右。
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    14.烤至面包表面金黄取出即可。
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    15.成品图。
  • 小贴士

    烤箱温度不同,请注意时间和包上色情况。
    手揉面不要用蛮力,掌握技巧很快就可以达到扩展阶段。

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