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糖醋肉 韩式

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肉干炸两遍

作者: 紫晴君7

用料

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小技巧

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    6.上锅做油，大约七成热时把裹上面的猪里脊放锅里炸第一次遍
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    7.炸好第一遍，再依次炸第二遍，这一步非常重要
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    8.准备好白醋，糖，盐
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    9.锅里加少量水，加三大勺糖，小火使糖融化，再加少量热水，搅拌均匀，再放洋葱，胡萝卜，木耳炒熟后放入白醋，盐
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    10.最后锅里勾芡
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    11.酱汁可以浇上吃，也可以沾着吃

    • 小贴士

    猪里脊不要开大火，中火就可以，以免炸的颜色发黑

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