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香菜炒鸡蛋是一道平常的家常菜。做法简单,材料少,味道鲜美。不仅当手即来,也是招待客人的最佳选择,老少皆宜。简单易#做。香菜营养丰富,人们喜欢它,主要是它有特殊香味,能刺激人的食欲,增进消化功能。鸡蛋含丰富的蛋白质和卵磷脂,是非常好的天然健脑食品,俩者是很好的搭配。
鸡蛋不要炒的太老,香菜要爆火炒。
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