天麻炖鸡

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  1.野生天麻取50克备用。
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  2.放微波炉加热半分钟至胀大，用清水稍浸泡后切成小块（如选用药店卖的大块天麻，虽加热变软后切片状）。
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  3.光鸡洗净，去皮去脂肪。
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  4.沸水中焯煮一下。
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  5.捞起，洗去浮物，沥干水。