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泥鳅肉质细嫩松软,营养极高,易消化吸收,所含脂肪成分较低,胆固醇更少,属高蛋白低脂肪食品。
泥鳅得提前用加了油和盐的水养几个小时,帮助它排出体内的污物,我是早上买的养到晚上再做的,肠子里排得干干净净的;削山药记得戴手套,如忘记这一*醋慢慢就不会痒了。
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