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擂辣椒皮蛋

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这道菜是一道超级开胃的下饭菜，在湖南的任何一家饭馆吃饭，都会有它的身影，看起来不咋的，可吃起来味道可真不是一般的好，应友友们的要求，今日特献上做法！

作者: hf叶落飘飘yz

用料

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小技巧

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    6.放一丁点水焖约半分钟即可
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    7.将炒好的辣椒盛入擂砵中，放入蒜、蚝油、生抽、香油、陈醋、皮蛋一个切成四块也放入
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    8.用擂棍把皮蛋和辣椒擂烂即可
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    9.上成品图1张

    • 小贴士

    辣椒选辣点的，皮蛋选糖芯的做出来味更佳！
    可放点香葱和香菜味道更棒哦！我没买到！所以没放！

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