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老式发面大饼

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越是老口味吃着越香,简单食材,没有任务添加剂,全是最安全最放心的食材,突出面粉的麦香,用运老式铁制平底铛,烙出发面饼麦香味更浓。

作者: 云儿淘淘姥姥

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    6.双手上下把面挤拧出层(像拧8字一样)
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    7.在用擀面杖擀成生发面饼胚
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    8.放入预热铁饼铛上,分开间距小火烙制,让发面饼慢慢起发岀层
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    9.烙制两面有金黄饼花,发面饼发起即可
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    10.不一会就烙好了,趁热吃麦香很浓郁,外焦层香棒极了
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    11.然后装饰打扮,让老式发面饼变漂亮,看着就有食欲啊!
  • 小贴士

    提示:面团在发酵中闻到面肥有酸味这是正常现像,添加食用碱水中合一下酸味就没了,没有老式平底锅,可用电饼铛烙制。

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