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青椒炒饭

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青椒果肉厚而脆嫩,维生素含量丰富,尤其是维生素C。青椒的有效成分辣椒素是一种抗氧化物质,它可以阻止细胞癌变的过程,降低癌细胞发生率,从而预防癌症。 其次,青椒强烈的味道可以刺激唾液和胃液分泌,可以增加食欲,促进肠道蠕动,帮助消化。 另外,青椒所含有的辣椒素,可以促进脂肪新陈代谢,防止体内脂肪堆积,有利于降脂和减肥防病。 看了青椒对我们的身体有这么多好处,所以这道菜的搭配才更加营养健康。不如赶快动手试一下,让你胃口大开的“青椒炒饭!”

作者: 上官芸萱

小技巧

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    6.翻炒均匀后再加入鸡蛋,放盐,鸡精,黑胡椒粉继续翻炒入味。
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    7.最后加入红肠再翻炒1分钟,就可以出锅了!在炒好的饭上撒少许熟黑芝麻。
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    8.最后把剩余的食材,用模具做花形摆盘完成。
  • 小贴士

    注意炒菜是用大火,放入米饭后一定要转小火慢慢翻炒均匀入味。米饭一定要剩的炒得才更香!

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