下载APP
打开APP，查看视频做法>>

自制糖皮翻糖蛋糕

1.8万点赞 · 1058收藏

20.5万浏览 · 1.3万做过 · 站内排名6401

打开APP收藏菜谱

翻糖蛋糕真心不好吃.虽然很漂亮也很麻烦.花要等到干才可以装饰.代价很高.不过喜欢唯美的小伙伴可以试一试.我也不是专业的.做些简单大家互相学习.用不完的翻糖一定要密封保存

作者: 请叫我小徐徐

用料

展开全部

做法 将做法保存到手机

  • 点击查看大图
    6.少许淀粉沾手用.翻糖粘手可以用白色的猪油.不能有味道的
  • 点击查看大图
    7.取两小团面.一个调深一点.一个调浅一点.再做两个白色的小头做托.
  • 点击查看大图
    8.深一点的紫色先搓小团面用手压成片.沾少许水或者奶油霜沾在小托顶部.包尖
  • 点击查看大图
    9.包三片.片越往外越大片.第三片开始用大拇指和食指自然弯曲花瓣.自然弯曲状（忽略我的又脏又肥的手?）
  • 点击查看大图
    10.大小自己把握.最外面一层用浅色包围.一层三瓣花片.做好放一边.凉干.
  • 点击查看大图
    11.纸杯蛋糕反过来用刀划一个一样大的圆片
  • 点击查看大图
    12.纸杯蛋糕下面挤点奶油粘住翻糖片.
  • 点击查看大图
    13.把凉干的玫瑰花放中间.粘点奶油.边缘挤圆球装饰.奶油霜也可以
  • 点击查看大图
    14.装饰自己随意.摆拍即可

    • 小贴士

    糖粉尽量用好一点的..糖浆尽量用透明无异味的糖浆.确保翻糖皮无色无味..翻糖用不完一定密封保存.

打开APP收藏菜谱
点击展开全部14个步骤

相关菜谱

相关分类

热门推荐

香哈菜谱首页

三餐分类菜单客户端

在香哈，记录我的生活