香菇菠菜

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  1.将菠菜摘净,洗干净，控水，备用。
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  2.香菇洗干净之后，划十字，切成4小瓣。
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  3.水烧开，将菠菜放进去焯一下，过一下水。可以避免炒不熟菜的尴尬。
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  4.同样将香菇，在开水里焯一下。
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  5.准备蒜和辣椒。