黄瓜泡菜

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  1.黄瓜切条，加适量盐拌匀后腌制出水。
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  2.腌制好的黄瓜用凉开水冲洗干净，沥干水备用。
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  3.蒜切末，准备好辣椒面。
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  4.将适量的糯米粉和水放到锅中煮成糊。
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  5.将煮好的糯米面糊、蒜末和辣椒面一起倒入装有黄瓜的碗中，加入适量盐，翻拌均匀，装入密封罐里腌制即可。