凉拌红薯叶茎

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  1.将红薯叶茎冲洗干净
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  2.锅里放入适量的水，放入少许盐和几滴油，烧开后放入洗净的红薯叶茎焯1至1.5分钟
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  3.捞出，过凉，控干水份，装盘
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  4.将蒜捣成泥，鲜红辣椒切碎，放入适量的生抽、蚝油、香醋、盐、香油拌匀
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  5.将图3和图4混合在一起拌匀