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马齿苋窝窝头

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马齿苋窝窝头是在窝窝头里掺入马齿苋而制成的一款野菜粗粮主食。是一种绿色、营养、健康的美食。 这次做的马齿苋窝窝头超级好吃,很松软可口,一点都不噎人。 窝窝头是圆锥形的锥底部有一个向里面凹进去的口,故得此名“窝窝头”。

作者: 快乐鼠5

小技巧

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    6.加入马齿苋。
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    7.用手揉均匀,使面和马齿苋均匀混合在一起。
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    8.50g左右的菜面团揉圆。
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    9.左手攥住菜团,右手用食指戳入菜团底部,两手配合,把菜团弄成底部有凹口的圆锥体形状。马齿苋窝窝头生坯就做好了。
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    10.看底部的凹口!
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    11.依次做好所有的马齿苋窝窝头生坯。放进蒸屉,盖盖子醒20分钟。
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    12.醒发时间到,开火,水开后蒸15分钟左右,关火焖5分钟,揭开锅盖。
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    13.装盘。
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    14.咬一口,好吃的不得了,一点都不噎人哦!
  • 小贴士

    1、一定要用热水和面。玉米面要选用无颗粒的。
    2、喜欢什么菜就可以加什么菜。
    3玉米面和白面的比例可以调整。

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