下载APP
打开APP，查看视频做法>>

浪漫玫瑰小花卷

1.2万点赞 · 830收藏

独家 · 8.1万浏览 · 1.3万做过 · 站内排名876

打开APP收藏菜谱

浪漫？浪漫怎么能离得开玫瑰花呢？紫色的玫瑰花才最浪漫，因为紫色是浪漫的颜色哦！ 花样玫瑰小花卷，吃着也是美美的！

作者: 随遇而安_晨

用料

展开全部

小技巧

做法 将做法保存到手机

  • 点击查看大图
    6.紫薯面发好了
  • 点击查看大图
    7.白面也发好了
  • 点击查看大图
    8.将两样面放面案上揉光滑
  • 点击查看大图
    9.取部分紫薯面和白面，切成等量剂子（五片、六片都行）
  • 点击查看大图
    10.擀成片状，依次摞起来，用筷子在中间压一下
  • 点击查看大图
    11.沿压出的印从下往上卷起
  • 点击查看大图
    12.从中间切开，切口朝下，整形，放一边盖湿布二次发酵
  • 点击查看大图
    13.取适量紫薯面，切成五分等量剂子，取一点白面，揉成条状
  • 点击查看大图
    14.将剂子擀片，依次摞好，用筷子在中间压一下，将白面的条放在底部，从下往上卷起，从中间切开
  • 点击查看大图
    15.切口朝下，整形
  • 点击查看大图
    16.取适量白面，切等量剂子，取适量紫薯面，揉成条状
  • 点击查看大图
    17.擀成片状，依次摞好，将紫薯面条放在底部，从下往上卷起，从中间切开，切口朝下，整形
  • 点击查看大图
    18.二次发酵二十分钟，放入蒸笼，大火煮开二十分钟，关火后再虚蒸三分钟
  • 点击查看大图
    19.浪漫的玫瑰花小花卷蒸好了
  • 点击查看大图
    20.白玫瑰、紫玫瑰、白紫相间的玫瑰，摘一朵拿回去吧！
  • 点击查看大图
    21.成品图

    • 小贴士

    各品牌面粉吸收量不同，亲要视情况加水；面不要和的太软，不然玫瑰花会成为一摊的；蒸好后不要马上揭盖，遇冷怕会回缩；有的亲总问我，为啥自己做的面食不发或是硬的，亲要注意酵母的日期和存放条件，酵母也会失效的。祝亲吃的愉快！

打开APP收藏菜谱
点击展开全部21个步骤

相关菜谱

相关分类

热门推荐

香哈菜谱首页

三餐分类菜单客户端

在香哈，记录我的生活