清炖芋头仔

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  1.用篮子晃晃沙子，泥巴洗干净，芋头用刀子刮去皮
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  2.刮完把芋头仔切分两半，再洗一遍备用
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  3.做菜必不可少的一步就是放盐、油、蒜头下锅翻炒爆香然后下芋头仔继续翻炒两三分钟
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  4.然后放入适量的水（水不用没过芋头），盖上锅盖炖（中途要翻炒下）
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  5.水即将烧干的时候放入辣椒，八角粉翻炒下水干了就可以出锅咯