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酥皮甜点家人都比较喜欢，为了消耗之前储备的太多的椰蓉，做了这款椰蓉酥开口酥，成品意想不到的惊艳美丽，层层酥皮绽开的样子真的很漂亮，外皮的酥脆加上满满的椰蓉混合着奶香和葡萄干的酸酸甜甜，口感极佳，植物油版的更是健康无负担，送朋友也超赞哦！哈哈～里子面子都有了内外兼修
1 配方中的油也可以换成猪油，水油皮里的猪油分量为70克，油酥中的猪油分量为90克。用猪油起酥效果会更好些，根据自家口味可以选择不同的油制作2 油酥皮的水量根据面粉的吸水性不同适量的添加，不要太干附则擀皮时容易裂开3 擀皮、醒面时随时盖好保鲜膜，防止面皮风干4 烤箱温度根据实际温度适当的调节
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