蕃茄素卤面

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  1.备齐材料
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  2.水烧开，蕃茄脱皮
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  3.鸡蛋加少许盐打散，炒熟盛出备用
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  4.炒锅加入食用油比平时炒菜稍多点儿，小火葱姜爆香，蕃茄下锅，依次加入料酒、胡椒粉、盐（稍多点儿），炒出蕃茄汁，加入炒熟的鸡蛋，蕃茄汤汁完成
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  5.另起蒸锅，加入足够的水，隔水放入面条，上气蒸10分钟，关火。