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我们自家腌制腊鱼时，用了很多材料，味道浸透了鱼肉！所以在吃时，也就没必要再添什么佐料了，像这样煎制的咸鱼，趁热吃是非常美味的，可干吃亦可佐酒下饭
煎鱼不耗油，大鱼还会出油煎制时要注意火候，不宜大火亦不宜小火。中火慢煎，才能外焦里嫩，这样才能鱼香味十足！
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