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每逢过年,家里都会做扣肉!家里人突然好想吃,一直拖拖到今天就做了,有梅菜干和竹笋干的香鲜味,软软的,一点也不腻,上桌没两下就吃光了,太抢手了!
想吃更软点,可以多炖点时间!炸猪皮的时候小心,油到处溅,别被烫到了!
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