香酥鱼干

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  1.将新鲜的小鱼用盐水洗干净。大约得洗四五遍，然后控干水。
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  2.放入容器中放入腌料，用手轻揉好几次。放冷藏，腌制两小时
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  3.将腌好的鱼放入宽敞一点的盘子中。
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  4.然后放入微波炉高火四分钟。
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  5.四分钟后取出小鱼已经有点水分蒸发的差不多了。