八寸威风蛋糕

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  1.蛋清、蛋黄分别打到2个无水无油的盆里。
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  2.蛋黄里加15g白糖用打蛋器打至白糖融化。
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  3.蛋黄盆里加入牛奶、玉米油。
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  4.用打蛋器打至乳化状态。
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  5.分2次筛入过筛面粉，用打蛋器打至均匀无颗粒。