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香菇炖鸡

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香菇一定不能切开,不然会很咸的

作者: 莫筱冰

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    6.把鸡倒入锅里,加入老抽和少许白酒,翻炒至金黄,加入香菇(泡香菇的水一起倒下去),加盐调味
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    7.中火焖10分钟,加入葱条,翻炒两下
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    8.装盘即可
  • 小贴士

    香菇不要切开,整个炖,不容易过咸
    翻炒过程中,放适量白酒,可以去味提鲜
    老抽是让鸡的颜色更加好看

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