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饸饹面是山西人很家常的饭，饸饹面简单易做，口感好，筋道。不会做擀面，扯面的就用饸饹机压面。人多就吃饸饹面，山西人每天最少要吃一顿面胃才舒服。
和的面是两个人的份。今天主要做了饸饹面，菜可根据自己口味，自己喜欢的菜，放在面上搅拌就可以品尝。
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