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鸡的凉拌吃法有很多，白切鸡，钵钵鸡，口水鸡，棒棒鸡，做出来看着都差不多，做法也大同小异，但它们都有自己的特色，我的钵钵鸡没用钵钵，用的盘子，也一样好看又好吃…
选择三黄鸡可以让做出来的颜色更漂亮；鸡不能选老鸡，否则肉质太老，影响口感，而且不容易撕下来
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