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土豆的吃法非常多，而压成土豆泥后的做法也可以千奇百怪，今天这个烤土豆泥的外形有点像泡芙，花型特美，外酥内嫩特别入口！ 与其称之为烤土豆泥，我倒觉得更应该取名为烤土豆泥塔！
土豆一定要煮至筷子能轻松扎透为止，这样压泥的时候方便。碾压好的土豆泥一定要细腻，这样挤出来的花型才好看。烤箱温度仅供参考，具体根据个人烤箱脾气调整，以表面上色即可。黄油千万别加太多，否则味儿大不好吃。
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