青椒炒大肠

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  1.熟大肠切小块、切的越小块越好、大肠有嚼劲、太大块吃几块就觉的油腻了、（没买到生大肠、就买了熟的、清洗生大熟、用盐和醋混合、用手来回使劲搓一搓、然后把大肠拿起来、用手顺着往下把黏液挤出来、用清水清洗几遍、最后焯水、过冷水清洗干净就行了）
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  2.青椒去籽、清洗干净、切段
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  3.清洗干净、葱切葱花、姜去皮切粗丝
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  4.热锅放油、放姜葱爆香
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  5.放大肠、爆炒片刻