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这是一道酸辣口味的汤，很爽口开胃。豆腐和里脊肉嫩滑，酸菜酸爽，不油腻，适合夏天喝！虽然是道汤，但绝对顶的上一道菜了！ 豆腐除了能提供优质的蛋白质之外，还能帮助人体补铁补钙，促进人体新陈代谢、防止细胞老化。而且具有补虚润燥、清肺化痰的功效。
豆腐在淡盐水中煮一会，既可以去除豆腥味也可以让豆腐不易煮烂！
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