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黄油煎牛排

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作者: 睿睿麻

小技巧

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    6.平底锅放黄油软化,烧热。
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    7.待油温5层热,放入牛排煎。
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    8.煎至两面呈灰白色,盛出。
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    9.倒入适量的黑椒汁加热一下,盛出淋在牛排上即可。
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    10.牛排煎好,5分钟后再切开吃,水分不易流失,内里粉嫩,牛味十足。
  • 小贴士

    煎牛排时火候非常关键,一是温度要把握好,而且成熟度,一个原则是宁可嫩一点,不可过火,牛排一旦煎过火了,那就咬不动了哦。

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