干贝蛋炒饭

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  1.干贝事先在水中浸泡十分钟，去掉白色或黑色的膜。
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  2.将干贝撕成丝。
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  3.鸡蛋和米饭一起放到碗中搅拌均匀。
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  4.锅中下少许油，放入鸡蛋和米饭煸炒。
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  5.蛋液稍稍凝固放入两勺干贝丝继续炒制。