酸菜鸭子

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  1.鸭子清洗干净剁成块子焯水。冷水下锅烧开。
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  2.水烧开看到很多白色泡沫浮起，关火捞出。
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  3.捞出的鸭子用温水冲去血沫控干小待用。
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  4.将辅料准备好。
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  5.油下锅烧热，放入所有辅料小火炒香。洋葱小米椒留一半起锅用。