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香菇肉丸

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由于爱吃各种各样的肉丸子，但是外面买的不放心，于是自己做了起来，家人很爱吃，说我负责拍照就好了，不负责吃。只要家人吃的开心就好，一切都值得。

作者: 好有福气

用料

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小技巧

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    6.再加入适量的生抽
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    7.胡椒粉，五香粉以及盐。
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    8.还有料酒
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    9.最后倒入玉米淀粉
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    10.搅拌均匀至完全吸收起胶状
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    11.再加入香菇与马蹄
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    12.继续搅拌均匀
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    13.将肉馅从虎口处挤成丸子
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    14.摆放在平盘上，锅中烧开水，加锅盖，大火蒸5分钟即可
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    15.锅中入油，加入老抽，以及勾芡好的水淀粉小火煮开即可。
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    16.最后淋在香菇肉丸子上面，撒上葱花即可。
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    17.近照图

    • 小贴士

    姜葱水要捏泡10分钟，起到去腥的作用。猪肉馅一定要搅拌到起胶。

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