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中秋将到,月饼花样繁多,各种各样的口味。我比较喜欢吃红豆馅的,今天自己亲手做红豆馅。不仅味道好,还不含任何添加剂。
1.红豆提前浸泡,期间要换2次水或放冰箱冷藏,以免红豆发酵变质。2.翻炒不要停下来,以免烧焦。3.甜度根据个人喜好加减。加红糖炒的颜色可能会漂亮。4.如果炒过干不好团起,可以加适量凉白开。
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