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草帽饼

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有几天没有做饼吃了,因为家里没有麻油了,没有麻油的话我就不喜欢做饼,看着没有油色的烙饼没有食欲啊!今天买回麻油赶紧做饼,草帽饼要金黄金黄才够漂亮呀!

作者: 长风万里

小技巧

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    6.像折扇子一样折起来,尽量折得窄一些
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    7.油面朝上,一面折一面抻长。卷起来,收尾压在下面
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    8.全部卷好
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    9.擀成薄饼
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    10.平底锅刷油开小火,放入饼胚,两面刷油
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    11.盖上盖子,一面烙至金黄翻面,两面都烙至金黄即可
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    12.烙好的草帽饼,表皮酥脆但绝不干硬,可以卷起菜一起吃哦!
  • 小贴士

    面一定要和得柔软才好

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