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做了好几次年糕，总算有点儿靠谱了。刚开始学习别人的方子，发现只有糯米粉和水的年糕，下锅还没翻炒几下呢，就粘在一起了，但是粘米粉掺多了，又味同嚼蜡，没有弹牙的感觉，这次用的方子感觉好多了。
非常粘手，揉面一定要有耐心，所以一定要备好油。整形时也要揉到位，不然会出现有小孔的现象。
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