台式卤肉饭

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  1.把五花肉、洋葱和香菇切成小丁，切葱花和姜片。
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  2.锅中多放一些油烧热后，下入洋葱小火炸制。
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  3.待洋葱水分蒸干，变的金黄酥脆捞出备用。
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  4.另起锅倒少量油烧至五成热，放入葱花和姜片爆香。
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  5.再放入五花肉煸炒出油。