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泡椒猪皮

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泡椒看着就给人食欲,用泡椒来做猪皮更是美味了,酸辣的味道特别棒!

作者: 欣绿

小技巧

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    6.在煮猪皮的过程中,泡椒和小米椒放入小碗中,腌泡椒的水到点儿放小碗里面。
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    7.将煮好的猪皮捞出来,用凉水冲一下。
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    8.将小碗里的辣椒带水一起倒入猪皮中,再放入生抽,食醋,盐,香油,拌均匀。
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    9.拌好的猪皮装入饭盒中,盖上盖,放入冰箱泡上一晚,泡椒的味道就更好了。
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    10.猪皮来出来后放入葱花,拌均匀即可。
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    11.成品图。
  • 小贴士

    猪皮煮一下更容易去掉多余的油和毛。猪皮切好后煮可以根据个人口感来,喜欢吃硬点儿的可以少煮一会儿,喜欢吃软点儿的就多煮一会儿。

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