蒸土豆丝

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  1.土豆去皮洗净
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  2.准备一个盆，把盆里的水擦干，洒上一层面粉
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  3.用擦丝器擦上一层土豆丝之后，端盆上下颠几下，使土豆丝都均匀的沾上面粉
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  4.然后把沾了面粉的土豆丝放到蒸笼上，蒸笼里铺上湿的笼布
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  5.继续盆里洒面粉，擦丝，颠匀，重复这样的过程，直到土豆丝擦完，沾完面粉，全部放到笼屉上，这样做的土豆丝不黏连，根根分明，有弹性。