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葱油拌面

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葱油拌面,味道很独特,我经常吃,百吃不厌。

作者: 一TJT

小技巧

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    6.用漏勺将炸酥的香葱捞出控油。
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    7.把生抽酱油,老抽酱油,耗油调和在一起。
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    8.把酱汁倒入炸好的葱油中。
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    9.继续用小火加热,用木铲搅动酱汁。
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    10.等酱汁煮开,冒大泡泡的时候,倒入砂糖。
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    11.用木铲继续搅拌煮半分钟,直到砂糖融化,葱油酱就做好了。
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    12.然后把酱汁盛在碗里。
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    13.锅中烧开水,放入面条煮熟。
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    14.然后捞出面条盛在碗中。
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    15.浇上两三勺子葱油酱把面条拌匀。
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    16.再撒上炸好的葱就可以吃了,非常好吃。
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    17.等葱油酱凉下来把它装到瓶子里放到冰箱保存,以后煮面的时候再拌上葱油酱就行了,我做的少,亲们可以多做点,加大材料份量就行了。
  • 小贴士

    炸葱油的过程和熬酱汁的过程可以一直用小火完成,等葱油酱凉下来把它装到一个瓶子里,放到冰箱保存,下回再煮个面拌上葱油酱就可以了。

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