韭菜虾仁鸡蛋哈饼

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  1.先和面。面粉放盆里，加100克水揉成光滑的面团，盖上锅盖醒发待用。
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  2.准备其它材料。韭菜摘洗干净，控水；虾去皮、去虾线；鸡蛋打到碗里。
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  3.锅里加油烧热，倒入打散的鸡蛋，稍一凝固关火，用铲子铲成鸡蛋碎，放凉待用。
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  4.虾仁、韭菜切好。
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  5.把虾仁、鸡蛋、韭菜一起放到碗里，加入盐、油、香油调味。